Низкий белок у ребёнка: почему просто «ешь больше мяса» не всегда решение

Увидели в анализах низкий белок у ребёнка? Первый инстинкт у многих мам — начать давать больше мяса, творога, яиц. Но не спешите добавлять больше: белка в крови может быть мало не из-за еды, а из-за внутренних нарушений — и в этом случае простое увеличение белка в рационе не только не поможет, а иногда может и навредить.

Причины бывают разные

Низкий белок в крови редко бывает просто «недоедает». Чаще всего за этим стоит один из трёх механизмов:

• нарушение выработки ферментов для расщепления белка (трипсин, химотрипсин и другие) — еда с белком просто не переваривается полноценно;
• печень не вырабатывает достаточно альбумина — это свойственно состояниям вроде гепатита или цирроза;
• почки теряют белок через мочу — это характерно, в частности, для нефротического синдрома.

А если просто добавить белок?

Когда вы добавляете много белка, печень и почки должны его обработать. В этом процессе образуются токсичные вещества — аммиак и мочевина. Если органы не справляются, эти токсины накапливаются в крови и отравляют организм.

Замкнутый круг

Когда добавляете белок без понимания причины: образуется больше аммиака → печень и почки перегружаются → организм снижает всасывание белка → поджелудочная железа работает хуже. В результате белок не усваивается, а уровень в крови остаётся низким — это как мусор, который никуда не выносится: чем больше добавляешь, тем хуже.

Как правильно добавлять белок

1. Найти причину через анализы — не действовать наугад.
2. Временно уменьшить нагрузку белком в рационе, например добавив нежирные мясные бульоны вместо плотного белка.
3. Разгрузить печень, поддержав цикл мочевины — это путь выведения избыточного аммиака.
4. При необходимости добавить ферменты для переваривания белка.
5. Наладить работу поджелудочной железы.